言猶在耳~~~~~~
阿媽最常說的一句話: 
家裡那麼多好東西, 都不知要食用哦??!!
沒錯沒錯!
阿嬤店裡的好東西可是多著呢! 只是常常給它忘記拿來喝, 拿來煮. 拿來吃了..
有一天正泡著新的"一桶"蜂蜜水給Ivan帶至學校時...突然腦裡就浮出了這句話..
Ivan每天可是都有著半壼保溫壼的蜂蜜水至學校的...
會讓Ivan帶蜂蜜水至學校喝. 一來是希望他能多喝水, 再來就是覺得蜂蜜是個好東西. 對氣管不錯.
對免疫系統也好. 當然更是美容聖品.. 何況阿嬤免費提供...多多益善囉!
況且Ivan也愛的粉..
倒是娘家雖自己在賣. 我自己泡來喝的機會卻少之又少
只偶爾來杯蜂蜜檸檬汁......泡個醋加蜂蜜囉........再來個檸檬愛玉加蜂蜜囉!!
但的確都是偶爾的偶爾的偶爾!!!!!!!!
記得小時候玩伴早早嫁來了台北. 每年回台東的次數約1 .2 次吧!
但每回來都一定到家裡去帶個3大桶蜂蜜及乾貨回台北....
心想台北也有賣啊? 為何一定得回台東跟阿嬤買呢? 買那麼多喝得完嗎?
她曾回答過我: 阿嬤的蜂蜜粉純(這點我自己倒粉肯定. 不是說自家賣就如此說.
而是在台東幫阿嬤4年的那期間,看到阿嬤對於產品的挑剔及堅持.即便比別人貴些成本也無所謂的做生意原則
真是讚!! )
又不貴倒是. 而已她每天必喝蜂蜜水(難怪她真的蠻美的吔!不會老).
而且蜂蜜水有粉多的功效. 所以她從十幾歲就開始喝了..
沒錯沒錯. 她十幾歲開始喝還真有可能呢!
阿嬤的店可是開了跟媽咪一樣的年數了..三十幾年了!! 台東名產界的"第一老店"唄!!
阿嬤的店真的好老了. 也粉小.不起眼的唄!! 不過一到節日卻得忙得要死.
全家總動員的回家幫忙才行.......似乎"老的"才是最好!!
這蜂蜜可是連丸媽一家也都愛不釋手喲..喝過的都說讚啦!!
感謝阿嬤的"蜂蜜"呢!!!
好東西來的喲!! 轉載來的喲!!
蜂蜜--『百花之精』淵源
從花朵分泌出來的蜜叫花蜜，也是花的精華。花蜜被蜜蜂加工後，貯存在乾淨蜂蠟所製成的六角形巢房內，這就是蜂蜜。
根據歷史記載，
人類自史前時期就懂得食用蜂蜜；蜂蜜具有養生的功能及療效。他們認為蜂蜜不僅是甜的東西，而且是一種美食，甚至是一種長生不老藥。
最早的蜜酒也是由蜂蜜釀造出來的，當時蜜酒是人類最高貴且極具營養的飲料。無論可蘭經、聖經，甚至希臘神話都曾記載養蜂之術，養蜂事業因而源源流長。蜂蜜作為藥用，在中國也有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍即指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也﹔補中也﹔潤燥也﹔解毒也﹔止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。”
其他的歷史記載尚有《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品；古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”；印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年；春秋時代的靈丘丈人﹐因為擅長養蜂採蜜﹐「其富比封君」。我國梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法顯然過分誇張，但是也說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。長久以來，人類瞭解蜂蜜的寶貴，將它喻為世界上最優良的食品，其營養素包括豐富的醣類、維生素、礦物質、胺基酸及酵素等。到了1980年代，已在蜂蜜中發現180多種有效成份，所以蜂蜜是優良營養來源。
蜂蜜的營養價值
自然的營養甜料
蜂蜜含有豐富的果糖，果糖是自然界甜度最高的糖類，可當作甜味料。蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類，而人工甜味料就沒有這些營養素。
鹼性的天然營養品
人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含有機酸。有機酸能幫助體液形成鹼性，若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。
補充能量來源
在蜂蜜的成份中，因葡萄糖和果糖含量高，對人體極有助益。葡萄糖是一種可供應立即熱量的糖份，能迅速補充體力；果糖被吸收和利用的速度較慢，具有穩定血糖的效果。
蜂蜜擁有最平衡的維生素比例，對人體而言，提供了最直接且豐富的來源。蜂蜜富含多種維生素包括B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C與K等十種以上的維生素。對所含的維生素有良好的保存效力，且維生素為活性形態，亦為人體吸收及利用。
礦物質的寶庫
近代由於營養學日新月異，得知維持身體健康需要維生素及礦物質同時配合，因礦物質可幫助維生素發揮作用，而蜂蜜含多種礦物質，包括鈣、鐵、銅、錳、硫、鉀、氯、鈉、硒、鎂等。
供應生命所需營養素
胺基酸是合成蛋白質的基本單位，蜂蜜中的游離型胺基酸都是最有活性的；酵素是生物體活細胞所生成複雜的物質，可幫助進行無數的反應和生命活動。蜂蜜含有十六種胺基酸能提供形成肌組織、荷爾蒙及脢所需。在生命過程中，胺基酸不斷地進行合成與分解的作用。身體的每一蛋白質都為某些特定胺基酸所組成，而『必需胺基酸』必定由食物所提供，另外其他不可或缺的胺基酸也需大量從食物獲得，人體才能到最佳的營養狀況。
蜂蜜也是酵素含量最高的食物之一，它經常被用於處理食物轉換為營養素的過程，一旦食物被分解，酵素就會產生不同的作用。在我們的身體機能裡，酵素是生命中不可或缺的一環，沒有它們也就沒有生化反應，所以它能幫助營養素消化，增加腸胃吸收率。蜂蜜中所含的酵素種類有轉化脢、過氧化氫脢、菊糖脢、脂脢、磷酸脢等。
森林中的精靈--蜂蜜的美容功效
有人稱蜜蜂叫做「森林中的精靈」，因為牠生性敏感，完全不能碰觸農藥等化學物質，假如採回的花蜜已經受到污染，牠便會死亡或不得其門而入。因此食用蜂蜜不必擔心有農藥殘留，蜜蜂自會嚴格把關了。數千年前的埃及人早已發現蜂蜜的美容功效，開始懂得利用它來製作保養品，據說古埃及的九百多種保養品中就有五百多種含有蜂蜜，埃及豔后Cleopatra甚至奢侈地天天泡蜂蜜牛奶澡來呵護全身皮膚。
未調配的蜂蜜，本身即具有美容療效：將蜂蜜溶於36度～38度的熱水中，便是最方便的泡澡潤膚處方﹔將一大匙蜂蜜與200ml蒸餾水混勻裝入瓶中冷藏保存，變成了最天然淨化保濕露﹔意外擦傷或輕度灼傷時，將蜂蜜在傷口輕輕擦上一層，能慢慢減輕疼痛及發炎症狀。
由於蜂蜜是一種水溶性的保濕劑，能將皮膚水分緊緊鎖住，提供優異的保濕滋潤效果，使膚質變得柔軟有彈性，特別適合在冷颼颼的天氣裡，用來滋潤皮膚。另外，由於蜂蜜的親膚性相當高，蛋白質分子大小與皮膚組織相近，吸收滲透力佳，能迅速補充皮膚的養分及滋潤，乾性和敏感性肌膚最適合不過，其中的天然胺基酸還會在皮膚表面形成一道天然保護膜，防止水分向外流失，回復肌膚的健康機制。
蜂蜜可補充頭髮因吹風整燙染髮而流失的養分，對抗蓬鬆毛燥，使秀髮回復柔軟光澤。只要在洗頭前，將蜂蜜倒於頭髮上，按摩頭髮，待20-30分鐘後，再用清水洗髮。能使梳理不當及受損的頭髮恢復本色、濕潤、濃密及光澤。
小叮嚀
(1).有的蜂蜜會結晶，這是正常現象，和蜂蜜品質無關。可藉由浸在60度溫水，以攪拌的方式恢復。
(2).儲存蜂蜜時，應該把瓶蓋栓緊，避免儲存在高溫環境中。如果瓶蓋沒栓好，蜂蜜會吸收空氣中的 水份，使蜜中原本休眠的酵母重新活躍，產生發酵而使蜂蜜酸化。
(3).蜂蜜和紅糖一樣，含有精緻砂糖沒有的維生素及礦物質，但是量不多。因此將蜂蜜視為好吸收的食品是正確的認知，但是別指望從蜂蜜補充到足夠的維生素及礦物質。
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